A PMA (Produce Marketing Association), que representa a indústria de flores, frutas, legumes e verduras em 55 países, apresentou o resultado de pesquisa de opinião do consumidor e os impactos para o setor de produtos frescos durante a pandemia do COVID-19 e as tendências de compras de produtos frescos (frutas, flores, legumes e verduras) para os consumidores no Brasil, Estados Unidos, Reino Unido e China.
O cenário mostra que 80% dos entrevistados estão preocupados com a segurança dos produtos frescos, 71% estão prestando mais atenção no prazo de validade, 59% acham mais provável comprar produtos frescos se vierem em embalagens fechadas e 57% estão comprando mais frutas e verduras depois que começou a pandemia.
“Somos mais essenciais do que imaginávamos”, diz o produtor Alex Lee, produtor da Rio Bonito Orgânicos. “Garantimos a produção, a distribuição, investimos em segurança da manipulação até o ponto de venda. Um dos grandes desafios do varejo é oferecer o que o consumidor quer. O mix de produtos deve ser bem analisado porque o cliente quer produtos saudáveis, como açafrão, gengibre, inhame, tomate e citrus. Para se ter uma noção nas buscas do Google aqui no Brasil, termos como “Frutas com Vitamina D”, “Sucos Imunindade “e “Alimentos Imunidade” apresentaram aumentos entre fevereiro e maio/20 de 350%, 150% e 130% respectivamente.”