Programação
Congresso Técnico-Científico de Agricultura Orgânica
Março de 2026
08h - 10h
Recepção, credenciamento e welcome coffee
Local: Centro de Convenções da UNICAMP
10h - 11h
Abertura Oficial do Congresso Técnico Científico de Agricultura Orgânica
Local: Auditório 3
11h - 12h
Boas-vindas e apresentação da programação do congresso
Local: Auditório 3
José Pedro Santiago – Presidente do Instituto Brasil Orgânico
José Antônio Espíndola – Vice-presidente do Instituto Brasil Orgânico
12h - 13h | Almoço
13h - 15h
Palestra Magna: Técnicas de transição para Agricultura Orgânica
Local: Auditório 3
Ademir Calegari – Consultor nacional e internacional em práticas regenerativas de agricultura.
Engenheiro agrônomo, Mestre e Doutor em Solos (Brasil, Escócia e USA), especialista em sistemas regenerativos para agricultura. Experiência de quase cinquenta anos em plantio direto, plantas de serviço, rotação de culturas anuais e culturas perenes, diversificação de culturas, manejo e conservação do solo e da água. Larga experiência em práticas regenerativas de agricultura. Fez carreira no Instituto Agronômico do Paraná (IAPAR) e hoje é referência nacional e internacional, um consultor altamente requisitado no Brasil e no exterior, conhece a realidade rural e tem dado cursos e assessoria em mais de cinquenta países.
Virginia Damin – Consultora de campo e professora da Escola de Agronomia da Universidade Federal de Goiás.
Engenheira Agrônoma pela Universidade Federal de Lavras, Doutora em Solos pela Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” – USP e Pós-doutora em Diversidade Genética do Solo pelo “The James Hutton Intitute” no Reino Unido, atualmente é Professora da Universidade Federal de Goiás e extensionista com larga experiência de campo. Desenvolve tecnologias para melhoria da saúde solo e atua no campo ajudando produtores no Brasil e na Bolivia a reduzir o uso de herbicidas e adotar estratégias alternativas de manejo de plantas infestantes.
15h - 15h30 | Café
15h30 - 16h30
Apresentação de trabalhos
Local: Auditórios 1, 2 e 3
16h30 - 17h
Perguntas e respostas
Local: Auditórios 1, 2 e 3
08h30 - 10h30
Experiências reais de produções orgânicas no Brasil e as inovações tecnológicas que fazem a diferença
Local: Auditório 3
Mediação: Fabio Ramos – Diretor Técnico do Instituto Brasil Orgânico
Pontos a serem abordados nas quatro palestras
– As técnicas empregadas na sua produção que dão os melhores resultados;
– O que o levou a aplicar essas técnicas;
– As lições aprendidas no decorrer do tempo;
– Como se dá a interface com pesquisadores e consultores, se há cooperação com instituições de pesquisa, universidades e outras;
– Se a sua própria equipe monta experimentos ou testes a campo.
Cada palestra será de 20 minutos, em uma mesa de quatro produtores (cada um terá 20 minutos para expor), com mais tempo depois das palestras para perguntas e respostas ao plenário.
Fazenda Nutrilite Brasil – Amway
Eder Paulino
A fazenda com 250 ha de acerola, localizada em Ubajara, Ceará, é considerada a maior fazenda orgânica e biodinâmica de produção de acerola do mundo. O cultivo da acerola fornece vitamina C natural, utilizada em diversos suplementos alimentícios, e conta com práticas sustentáveis – uso de compostos orgânicos, reaproveitamento de resíduos do cultivo para gerar renda extra, irrigação, atividades sociais com a comunidade local e parcerias com mais de cem produtores da região. É um modelo inovador de produção orgânica, que une ciência e natureza.
Fazenda Malunga
Joe Valle
Localizada a 70 km de Brasília, é pioneira em produção orgânica e referência nacional nesse sistema de cultivo, produzindo hortaliças, legumes, frutas e laticínios orgânicos – queijos frescal e mussarela, iogurte natural desnatado e kefir. A fazenda cultiva mais de trinta e cinco espécies de hortaliças e legumes, que chegam frescas aos seus setenta pontos de venda. A fazenda adota um sistema integrado de produção, utilizando o processo de compostagem com esterco e urina dos animais, adicionando serragem e pó de rocha. Promove a saúde das plantas desde as mudas, utilizando biofertilizantes e identificando as necessidades nutricionais de cada cultura.
Raiar Ovos Orgânicos
Luis Barbieri
Localizada em Avaré, SP, tem como principal produto os ovos produzidos com técnicas orgânicas e com foco no bem-estar das galinhas, criadas em liberdade. A empresa utiliza tecnologia inédita no Brasil para sexagem – escaneia o ovo para identificar o sexo do embrião, não precisando utilizar o cruel sistema de matar os pintinhos machos que nasceriam. Além dos ovos tradicionais, lançou uma linha de ovos pasteurizados, incluindo claras e gemas. A empresa utiliza equipamentos como o Jumpst, um playground importado da Holanda, para promover a saúde e felicidade das aves. As galinhas se alimentam de grãos orgânicos produzidos por parceiros. A Raiar busca desenvolver a agricultura orgânica por meio do Instituto Folio, que em parceria com a Universidade Federal de São Carlos, tem um campo de pesquisas de cultivo orgânico de grãos, empregando e práticas como o uso de bioinsumos e fertilizantes orgânicos.
10h30 - 10h45 | Café
10h45 - 11h35
Apresentação de trabalhos
Local: Auditórios 1,2 e 3
11h35 - 12h
Perguntas e respostas
Local: Auditórios 1,2 e 3
Perguntas e Respostas do segundo bloco de apresentações.
12h - 13h | Almoço
13h30 - 14h30
Apresentação de trabalhos
Local: Auditórios 1,2 e 3
Perguntas e respotas do terceiro bloco de apresentações.
14h30 - 15h
Perguntas e respostas
Local: Auditórios 1,2 e 3
Perguntas e respotas do terceiro bloco de apresentações.
15h - 15h30 | Café
15h30 - 16h30
Apresentação de trabalhos
Local: Auditórios 1,2 e 3
Os resumos expandidos aprovados serão apresentados em formato oral, valorizando a troca direta entre pesquisadores, técnicos, produtores e estudantes. As apresentações estão organizadas em seis categorias centrais: Manejo de Recursos Naturais, Produção Animal, Produção Vegetal, Inovações para Agricultura Orgânica, Políticas Públicas e Sociobiodiversidade e Educação e Extensão Rural — refletindo a diversidade e a força do campo orgânico brasileiro.
16h30 - 17h
Perguntas e respostas
Local: Auditórios 1,2 e 3
Perguntas e respostas referentes ao quarto bloco de apresentações.
17h30
Inauguração da sala Ana Primavesi na Biblioteca de Obras Raras Fausto Castilho - BORA - Unicamp
Local: Rua Sérgio Buarque de Holanda, 441, Cidade Universitária, Campinas, SP. A 5 minutos a pé do Centro de Convenções, onde ocorrerá o Congresso
No dia 18 de março de 2026, os inscritos no Congresso poderão participar deste evento especial com as seguintes ações:
08h30 - 09h15
Agricultura Orgânica – Ciência, Tecnologia e Experiências no Mundo
Local: Auditório 3
Mediação: Alexandre Harkaly – Diretor de Integração Estratégica – Certificação de Alimentos do QIMA IBD
Ulrich Koepke – Presidente-fundador da ISOFAR (International Society for Organic Agriculture Research)
A ISOFAR é uma organização internacional, com sede em Bonn, Alemanha, fundada em 2003, que promove e apoia a pesquisa em agricultura orgânica globalmente. Ela facilita a divulgação de informações e o intercâmbio de conhecimento sobre agricultura orgânica, a cooperação internacional em pesquisa, o desenvolvimento metodológico e a troca de conhecimento, além de apoiar pesquisadores por meio de eventos, publicações e serviços de associação, buscando integrar usuários e partes interessadas no processo de pesquisa.
O Professor Dr. Ulrich Köpke é um renomado agrônomo alemão, ex-diretor do Instituto de Agricultura Orgânica da Universidade de Bonn. Doutor pela Universidade de Göttingen, dedicou mais de 30 anos à pesquisa em Agricultura Orgânica, com foco em sistemas de cultivo, manejo de nutrientes, sustentabilidade e biodiversidade.
É presidente fundador da ISOFAR (International Society for Organic Agriculture Research), autor de diversas publicações científicas e referência internacional na área. Esta palestra abordará suas contribuições científicas, a atuação da ISOFAR e suas conexões com a pesquisa em Agricultura Orgânica no Brasil.”
09h30 - 09h45 | Café
09H45 - 10H30
Experimentos orgânicos na Fazenda Lagoa do Sino (UFSCAR), em parceria com Raiar/Instituto Folio
Local: Auditório 3
Mediação: Alexandre Harkaly – Diretor de Integração Estratégica – Certificação de Alimentos do QIMA IBD
Prof. Waldir Cintra – Engenheiro Agrônomo e Professor da UFSCar
São 172 ha de produção orgânica; 25 ha com integração lavoura-pecuária; e 210 ha em transição para orgânico, em sistema regenerativo. Alguns trabalhos desenvolvidos na fazenda experimental:
Agropecuária – saúde do solo, bioinsumos, integração lavoura-pecuária, produção de grãos, melhoramento genético, biofábrica em fase de acabamento; diversificação de sistemas (frutas, café, castanhas) para ampliar o portfólio de produtos; consórcios e mix de plantas de cobertura.
Integração Lavoura-Pecuária – modelos de rotação, taxas de lotação, conforto térmico, impacto no solo e produtividade total do sistema.
Produção e solo – produtividade por área, estabilidade interanual, matéria orgânica, infiltração, agregação do solo.
Mudança climática – eventos extremos, estresse hídrico e térmico, sistemas resilientes – diminuir excesso de radiação e calor com arranjos arbóreos planejados, sombreamento parcial de culturas e quebra-ventos.
Social – mudanças sociais, ordenamento fundiário, articulação com movimentos sociais; integração com políticas de acesso à terra, assistência técnica, comercialização e mercados diferenciados; participação de movimentos sociais e produtores de diferentes perfis.
Sistema Agroflorestal – conciliar produtividade, estabilidade e viabilidade econômica; mecanização apropriada e arranjos que maximizem resultado sem onerar excessivamente o manejo; inserir frutas, café e banco de sementes de leguminosas para elevar a biodiversidade funcional e a reciclagem de nutrientes; arranjos agroflorestais adaptados, manejo de sombreamento, polinização, solo vivo, diversidade de estratos e épocas de colheita; mão de obra elevada em SAFs: simplificação de arranjos, fases de manejo concentradas, mecanização leve.
Processamento e Qualidade Alimentar – aprimoramento da qualidade do grão, padronização de pós-colheita, rastreabilidade e agregação de valor via processamento.
Melhoramento genético – foco em adaptabilidade a sistemas integrados, eficiência de uso de recursos e sanidade vegetal e animal.
Manejo Integrado Orgânico de Pragas – validação de agentes biológicos, armadilhas, feromônios e manejo cultural.
Ovo Caipira – formulação de rações alternativas; medicações alternativas; “casa do ovo limpo”; integração com sistemas agroecológicos (uso de subprodutos, consórcios com pomares/SAFs); rastreabilidade sanitária e de bem-estar.
Certamente, este projeto provocará grande impacto em todo o mundo acadêmico e científico nacional e internacional. Consolida diretrizes de transição produtiva (tropical, regenerativa, orgânica e sustentável), priorizando a segurança alimentar, a sustentabilidade e a agricultura familiar.
10H30 - 10H45
Debate com perguntas e respostas
Local: Auditório 3
Momento de perguntas e respostas sobre a palestra – Experimentos Orgânicos na fazenda Lagoa do Sino, da UFSCAR ( Em parceria com Raiar/Instituto Folio)
10h45 - 11h45
Apresentação de trabalhos
Local: Auditórios 1,2 e 3
Os resumos expandidos aprovados serão apresentados em formato oral, valorizando a troca direta entre pesquisadores, técnicos, produtores e estudantes. As apresentações estão organizadas em seis categorias centrais: Manejo de Recursos Naturais, Produção Animal, Produção Vegetal, Inovações para Agricultura Orgânica, Políticas Públicas e Sociobiodiversidade e Educação e Extensão Rural — refletindo a diversidade e a força do campo orgânico brasileiro.
11h45 - 12h15
Perguntas e respostas
Local: Auditórios 1,2 e 3
Perguntas e respostas referentes ao quinto bloco de apresentações.
12h15 - 13h15 | Almoço
13h15 - 15h05
Apresentação de trabalhos
Local: Auditórios 1,2 e 3
Os resumos expandidos aprovados serão apresentados em formato oral, valorizando a troca direta entre pesquisadores, técnicos, produtores e estudantes. As apresentações estão organizadas em seis categorias centrais: Manejo de Recursos Naturais, Produção Animal, Produção Vegetal, Inovações para Agricultura Orgânica, Políticas Públicas e Sociobiodiversidade e Educação e Extensão Rural — refletindo a diversidade e a força do campo orgânico brasileiro.
15h05 - 15h30
Perguntas e respostas
Local: Auditórios 1,2 e 3
Momento de perguntas e respostas do bloco 6 de apresentações.
15h30 - 16h | Café
16h - 17h
Encerramento
Local: Centro de Convenções da UNICAMP
- Balanço do evento: quantos trabalhos foram apresentados, número de participantes, de que regiões do Brasil, qualidade dos trabalhos e das palestras
- Avaliação e divulgação das técnicas apresentadas no Congresso para o progresso da agricultura orgânica no Brasil
- Chamada para o próximo Congresso Técnico-Científico de Agricultura Orgânica
8h - 12h
Dia de campo: Fazenda Guabiroba - Café Orgânico
Local: Município de Campinas
No dia 20 de março, realizaremos uma visita especial à Fazenda de Café Orgânico, uma oportunidade única para conhecer de perto todo o processo de cultivo sustentável e produção do café orgânico.
A saída será às 7h, com retorno previsto para às 12h.
Essa é uma atividade extra, que faz parte da programação do congresso, oferecendo aos participantes uma experiência complementar e enriquecedora.
Durante o passeio, os participantes poderão vivenciar a rotina da fazenda, aprender sobre práticas de cultivo responsável, acompanhar etapas da produção e entender como o manejo orgânico contribui para a qualidade do café e para a preservação do meio ambiente.
Será uma experiência valiosa para quem deseja ampliar conhecimentos, vivenciar o campo e conhecer uma das referências em produção orgânica da região.
Importante: A participação exige credenciamento separado e são limitadas, apenas 31 vagas disponíveis.
Em caso de dúvidas, entre em contato pelo (11) 93962-6388 ou visitante@francal.com.br
8h - 16h
Dia de campo: Fazenda Nata da Serra - Leite e Laticínios Orgânicos
Local: Município de Serra Negra
No dia 20 de março, realizaremos uma visita especial a uma Fazenda de Produção Orgânica de Leite e Derivados, uma oportunidade única para conhecer de perto todo o processo de manejo e produção de leite e queijos orgânicos.
A saída será às 7h, com retorno previsto para às 12h.
Essa é uma atividade extra, e faz parte da programação do congresso, oferecendo aos participantes uma experiência complementar e enriquecedora.
Durante o passeio, os participantes poderão vivenciar a rotina da fazenda, aprender sobre práticas de manejo responsável, acompanhar etapas da produção e entender como o sistema orgânico contribui para a qualidade do leite e dos derivados, além da preocupação com o bem-estar animal.
Será uma experiência valiosa para quem deseja ampliar conhecimentos, vivenciar o campo e conhecer uma das referências em produção orgânica da região.
Importante: A participação exige credenciamento separado e são limitadas, apenas 31 vagas disponíveis.
Em caso de dúvidas, entre em contato pelo (11) 93962-6388 ou visitante@francal.com.br