O Pantanal tem vocação para produção orgânica e sustentável, são quase três séculos de pecuária e 86% do território com vegetação original. Um feito notável.

Processos produtivos desenvolvidos pela gente pantaneira foram fundamentais.

A Bio Carnes nasceu da necessidade de preservação da pecuária tradicional do Pantanal. Nosso objetivo é levar um pouco dessa história para mesa consumidor. A carne orgânica do Pantanal entrega a cultura do homem pantaneiro, seus atributos sensoriais e o terroir do Pantanal.

Nossos animais são abatidos da forma mais humanizada possível, são insensibilizados pré abate. Abatedouros são credenciados para abate orgânico e nossos animais são sempre os primeiros.
Zelamos muito por este aspecto, desde o carregamento na fazenda até o abate. Acompanhamos o PH da carne, ele é um indicador de stress.