A Salada Amazônia é uma marca de palmito de açaizeiro orgânico, certificado pela Ecocert, criada para valorizar a floresta e quem vive dela. O açaizeiro se renova por perfilhos, e o manejo não predatório permite aproveitar o palmito sem derrubar a floresta, o que dá valor econômico à floresta preservada. Nossa cadeia nasce no conhecimento das comunidades ribeirinhas: compramos de fornecedores ribeirinhos certificados, com rastreabilidade, e mantemos a fábrica no Pará, perto de quem produz, com distribuição em divresos estados brasileiros. Isso gera renda e emprego na região e leva um produto amazônico a supermercados, ao food service e ao exterior. O manejo protege a biodiversidade e cria um incentivo concreto para conservar a floresta. Com o Gratine, feito da parte fibrosa comestível do açaizeiro e premiado em 1º lugar na categoria Plant Based do Wellnow Award 2026, aproveitamos uma parte da planta que costuma ser descartada e reduzimos desperdício. Estamos ampliando a presença no mercado internacional como Emirados Árabes, Arábia Saudita, Japão e Reino Unido.